• Principio: Reduce drásticamente el consumo de carbohidratos (pan, pasta, arroz, azúcar) y aumenta el consumo de grasas saludables y proteínas. Esto fuerza al cuerpo a quemar grasa como energía (cetosis).

• Beneficios: Pérdida de peso rápida, mejora en el control de azúcar en sangre, reducción del apetito.

• Consideraciones: Puede ser restrictiva, requiere adaptación del cuerpo ("gripe keto" inicial), importante asegurar la ingesta de nutrientes de vegetales bajos en carbohidratos.

Principio: Se basa en los patrones alimenticios tradicionales de los países mediterráneos. Rica en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, semillas y aceite de oliva extra virgen. Consumo moderado de pescado y aves, y bajo de carnes rojas y lácteos.

Beneficios: Promueve la salud cardiovascular, control de peso gradual, sostenible a largo plazo, rica en antioxidantes y fibra.

Consideraciones: No es una dieta restrictiva en calorías per se, el control de porciones sigue siendo importante para la pérdida de peso.

Principio: Diseñada inicialmente para controlar la presión arterial alta, pero también efectiva para la pérdida de peso. Enfatiza frutas, verduras, granos integrales, proteínas magras y lácteos bajos en grasa, mientras limita la sal, las grasas saturadas y el azúcar.

Beneficios: Mejora la presión arterial, apoya la salud del corazón, promueve la pérdida de peso gradual y constante.

Consideraciones: Requiere planificación de comidas y lectura de etiquetas para controlar el sodio.

Principio:

• Vegetariana: Excluye la carne, aves y pescado. Puede incluir lácteos y huevos (lacto-ovo vegetariana).

• Vegana: Excluye todos los productos de origen animal (carne, lácteos, huevos, miel).

Beneficios: Tienden a ser más bajas en calorías y grasas saturadas, ricas en fibra, pueden llevar a una pérdida de peso saludable y mejoras en la salud general.

Consideraciones: Requiere una planificación cuidadosa para asegurar la ingesta adecuada de nutrientes como B12, hierro, calcio, zinc y Omega-3 (especialmente en el veganismo).

Principio: No es una dieta en sí, sino un patrón de alimentación que alterna períodos de comida con períodos de ayuno. Hay varias modalidades (ej. 16/8: 16 horas de ayuno, 8 horas para comer; 5:2: comer normalmente 5 días y restringir calorías 2 días).

Beneficios: Pérdida de peso al reducir la ingesta calórica total, mejora la sensibilidad a la insulina, puede simplificar las comidas.

Consideraciones: No es para todos (embarazadas, diabéticos), puede ser difícil adaptarse al principio, importante que las comidas no compensen el déficit calórico.

Principio: Se basa en alimentos que se cree que estaban disponibles para nuestros ancestros cazadores-recolectores. Prioriza carnes magras, pescado, frutas, verduras, frutos secos y semillas. Excluye lácteos, legumbres, cereales procesados y azúcares refinados.

Beneficios: Enfoque en alimentos no procesados, puede mejorar la saciedad y la composición corporal.

Consideraciones: Puede ser restrictiva y eliminar grupos de alimentos saludables, requiere planificación.